Росиди
Росиди е сред по-различните проекти у нас, отличаващ се с артистичност и голяма доза лично отношение. Собствените лозя на избата възлизат на 40 ха до с. Николаево, в района на Сливен. Първата реколта е 2008. Експресивните и смели етикети са дело на Едуард Куриян – графичен дизайнер, музикант и един от собствениците на избата. Вината на Росиди са сухи, бели и червени,като всяка серия е от около 15 000 бутилки. В производствения процес се използва иновационно оборудване (като например бетонен ферментатор във формата на яйце). Работи се с бъчви от френски дъб, с капацитет от 225 до 400 л....
Read MoreРупел
В най-топлия български юг, сред хълмове и беломорски вятър, пронизващ се през „свещения“ триъгълник на Рупелския пролом, са изградени лозовите масиви на винарска изба „Рупел”. Почвените характеристики и климатичните особености в района на село Долно Спанчево, община Петрич, в комбинацията с труд, отдаденост и опит, както и с привличането на доказани в своята област агрономи, технолози и енолози, се оказват благоприятни за ясно очертаващата се тенденция в създаването на висококачествени вина. Началото на избата се поставя през 2005 г., когато са засадени първите лозя. При избора на сортовете...
Read MoreСтрацин
Избата Винарска изба Страцин е разположена в района на Поморие – район със стари традиции във винопроизводството. Винарната започва дейността си през 2015 година и е оборудвана със съвременна и модерна техника. Ориентирана е към производство на висококачествени сортови вина със защитено географско указание (ЗГУ). Лозя Всеки винопроизводител ще ви каже, че е по-важно как се развиват нещата на лозето отколкото във винарната. Тъй като виното се прави от грозде, всеки ефект върху плода се отразява и на съдържанието в чашата. За това ние следваме философията, че „виното започва да се прави на...
Read MoreТракийски легенди
Създателят на философската концепция на вината “Тракийски легенди” е г-жа Катерина Димитрова. Водещ е нейния неудържим, преодоляващ всички препятствия стремеж, инспериран от близките и хора, да прави биовина на високо европейско ниво, които чрез себе си да рекламират хуманните идеи на биоземеделието по най-добрия начин. „Тракийски легенди” отглеждат 130 дка биологични лозя в региона на гр. Айтос. Насажденията са разположени на проветриво място с лек южен наклон, много подходящ терен за биолозя. Третират ги с най-новия клас биопестициди – екстракти от растения: нямат карантинен срок на...
Read MoreШато Бургозоне
Винарната се намира край Оряхово, на самия бряг на Дунав, сред 1000 дка ново собствено лозе. В границите на масива личат останки отстарата римска крепост Бургозоне, дала името на избата. Преобладаващите почви в района са карбонатни черноземи. Първите лозя са засадени през 2005, а първата реколта е от 2008. Сортовете са шардоне, вионие, совиньон блан, каберне совиньон, каберне фран, мерло, сира и марселан, като е използван френски посадъчен материал, без да се третират с хербициди. Гроздето се бере на няколко ръце според зрелостта и преминава през допълнителна селекция. Капацитетът на избата...
Read MoreШато де Берже
Контакти: с. Овчарово, община Търговище ул. “Аврам Топалов” №6 Тел.: + 359 898 765 645 e-mail: sales@cdb.bg
Read More