Домейн Мараш
Домейн Мараш е поредното ново име сред българските изби, появило се на пазара през 2009. Избата е наречена на Марашкия проход в Стара планина и на местност в непосредствена близост до град Стралджа. Собствените лозя на избата възлизат на 50 ха и се намират край стралджанските села Недялско и Воденичане. Отглеждат се сортовете каберне совиньон, каберне фран, мерло, сира, малбек, пти вердо, пино ноар, аликант буше, шардоне, траминер, мускат отонел, вионие, семийон и совиньон блан. Работи се с френски бъчви от 225 и 400 л. Енолог на избата е Даниел Недялков, работил преди това във Винекс...
Read MoreДос Аламос
Винарска изба “Дос Аламос” (Dos Alamos Winery) е основана през 2013 г. и се намира в с. Неговановци, Видинско, където песъкливите почви и умерено-континенталния климат допринасят за хармоничния баланс между сортов аромат, захари и киселини в гроздето – основа за създаването на уникални вина. Избата е бутикова, изградена в съответствие с всички съвременни технологии на производство. Целта е да произвежда висококачествени вина, елегантни и плодови, израз на специфичния тероар. Лозовите масиви са в непосредствена близост до избата на хълмист терен, където слънцето огрява целодневно. Засадените...
Read MoreЕолис Естейт
Семейният проект Еолис Естейт стартира през 2005. Масивът от 2.2 ха собствени лозя се намира край с. Малко Градище, община Любимец, в полите на Източните Родопи. Вината Еолис се произвеждат в лимитирани серии от сортовете мерло, каберне совиньон и фран, сира, гевюрцтраминер, вионие и совиньон блан. Годишното производство е общо 10 000 бутилки. Визията на винарите от Еолис е да пресъздадат богатството на тероара в елегантни комплексни вина с плодов характер. От 2012 винификацията се извършва в изба Братанови поднапътствията на швейцарския енолог-консултант Марк Вундерли, който създава стила...
Read MoreЗаара Истейт
Контакти: Виктор Цветанов с. Главан 6295 Телефон за резервации: +359 888776605 reservations@zaaraestate.bg viktor.tsvetanov@zaaraestate.bg
Read MoreЗлатен Рожен
Винарска изба Златен Рожен произвежда висококачествени български вина, благодарение на собствени лозови масиви и център за преработка и производство на вино. От август 2017 г. избата увеличи своите собствени лозови масиви и вече притежава 800 декара първокласни лозови насаждения. С наличната модерна техника и поливна система тя се превръща в един от големите собственици на лозови насаждения в района на долината на река Струма. Винарска изба Златен Рожен е разположена в село Капатово на 20 км южно от град Сандански и на 19 км от Рожен. Изградена е на площадка в близост до лозовите масиви....
Read MoreИво Върбанов
24Иво Върбанов е класически пианист, който преди няколко години решава да създаде лозе в страната, в която се е родил. След много-кратни проби и обиколки се спира в Южен Сакар, с. Изворово, където купува 13 ха земя. От 2006 започва да засажда сира, марселан, каберне совиньон, вионие, пти мансенг, шардоне и фиано. В момента лозето му е 7 ха. Проектът на Иво Върбанов е занаятчийски, като целта според него е да се произвеждат максимално тероарни вина, които да изразяват един от най-добрите райони на Балканите. Винификацията се прави в новата изба Братанови. Концепцията на вината е изцяло на...
Read More