Винарска изба Марян
Ние сме семейство Иванови – Светла и Илия, и синовете ни Петър и Владимир. Заедно с нашия приятел – енологът и агроном Стефан Чоранов, създадохме Винарска изба Марян през 2010 година. Идеята ни е да създаваме малки серии вина и да продължим традициите на правене на вино с много любов и вяра в уникалността на Еленския край. Кръстихме избата на село Мяран, там където с много отдаденост правим нашите вина, а необикновената история на селото е свързана с легендата за красивата Кера Тамара – дъщеря на Цар Иван Александър и сестра на Цар Иван Шишман – последният Български владетел. Построена в...
Read More
Ка&Та винен каталог
Каталогът, създаден от Цвета и Катя, е основополагащ за онези, които се интересуват от български вина, независимо къде живеят и дали могат да четат на кирилица. За първи път те са събрали в компактна книга внушително количество данни, съчетани с компетентното мнение на авторите и с практични съвети за виното. Преди да стигнем до същината на въпроса, техните препоръки във въведението на книгата не могат да бъдат подминати, дори и от предубедения, недоверчив любител на виното, който вече е опитал … достатъчно. Честно казано, никога не съм виждала в друга книга – независимо колко...
Read MoreТрастена
Легендата за малиновото вино се ражда по времето, когато манастирът Св. Пантелеймон все още е съществувал. Той е бил построен на мястото на древно тракийско светилище от ученици на Кирил и Методий. Монасите в манастира правели ароматно малиново вино и то изкушавало поклонници от всички краища да посетят и да опитат от еликсира. Рецептата се пазела строго и се предавала от поколение на поклонение. В манастира са се пазели древни исторически книги, но всичко било унищожено от османските завоеватели. Днес са останали само руини, които да ни напомнят за светото място, а ние продължаваме...
Read More